Potrebno je:
100 gr proso
200 gr brašna
½ kašičice soli
75 gr putera ili margarina
140 ml mleka
1 kašika meda
Priprema:
Polovinu prosa sameljemo u mlinu za
kafu da dobijemo brašno. Pomešamo ceo i mleveni proso sa soli i sa brašnom.
Dodamo puter ili margarin i rukama sjedinimo u mrvičastu smesu.
Mleko zagrejemo da bude vruće ne vreo
ali vruće i dodamo med da se otopi. Mleko dodamo u prethodnu smesu i zamesimo
testo.
Na pobrašnjenoj površini rastanjimo
testo ali ne previše tanko i isečemo na željene oblike. Izbockamo viljuškom na
više mesta. Poređamo u tepsiju obloženu
papirom za pečenje i na 180 stepeni pečemo posle 10 minuta ih okrenemo i pečemo
još 10-15 minuta. Kad je pečeno ostavimo da se ohladi.
Recept je odavde.
